Truls Hafslund og kona Turid Avdal, som driver Eiksetra, startet opp med dette i 2003. Fra 2005 har også Drammen og Opplands Turistforening ved Søren Thorne hjulpet til.
Det har vært påskefrokost på Skimten hvert år unntatt i 2007, da det ble avlyst på grunn av lite snø. Årets arrangement var på den dagen i påsken med det beste været. Noe som sannsynligvis ga ny besøksrekord. Det var så populært at Truls Hafslund måtte reise ned på Eiksetra for å hente mer bacon.