Forfriskende og nytt for kommuneadministrasjon

-- Nydelig mat, var reaksjonen til damene i Servicetorget, da Lier – Netts medarbeider passerte dem på vei opp til kantina i Rådhusets toppetasjen. Det er foreløpig et prøveprosjekt på litt drift fram til sommeren. Hver onsdag står fire deltakere og en lærer fra Voksenopplæringa klare med, blant annet, spennende lunsjretter.

Brit Rieber Mohn i Lier kommune (th) var veldig fornøyd med gjenåpningen av kantina. Bak disken ser vi fra venstre Galina fra Russland, Rasul fra Afghanistan, Saidati fra Burundi, lærer Trude Bruun Homstvedt og Kaniau fra Irak.

Første åpningsdag var minst femti sultne og kanskje litt forventningsfulle mennesker innom kantina. -- De internasjonale rettene var uten tvil mest populære, sa lærer Trude Bruun Homstedt litt sliten, men fornøyd da den siste lunsjgjesten hadde gått kl. 13.00. – Det var nokså hektisk, da de første dukket opp ved åpningen klokka 11.00.

, Galina og Kaniau slapper av etter flere timers hard jobbing….

Foruten varme lunsjretter av internasjonalt tilsnitt, kan man få kjøpt bagetter, salater vafler, kaker og frukt med forskjellig drikke til. Og det er billig, fordi kantinedriften skal drives til selvkost. Deltakerne får praksis i matlaging og kantinedrift. I tillegg kan den også gi litt språkpraksis.

Rasul fra Afghanistan så ut til å trives i kantina….

Kontaktperson, Brit Rieber Mohn, i Lier kommune har helt fra starten av stilt seg meget positiv til prosjektet. Både kommunen og Lier Flyktning- og voksenopplæringssenter ser muligheter til å utvide driften til to dager uka, dersom det viser seg vellykket utover vinteren. De ansatte i Rådhuset bør benytte seg av en rimelig og spennende onsdagslunsj. Ekstra hyggelig vil det bli når vårsola varmer, og man kan trekke ut på terrassen ----